Công Dụng Mới Của Ớt
Ngọc Thụy
OneViet.com
Nếu ớt, gia vị không thể thiếu trong thực phẩm Ấn, Mễ, Thái, Ả Rập, Việt … được biết có chứa nhiều vitamin C thì hũ tương ớt hiệu Uncle Chen, chai hiệu Con Gà hay lọ Tabasco … không chỉ có công dụng duy nhứt là làm cho món ăn thêm đậm đà thi vị đôi khi sặc sụa chảy nước mắt nước mũi mà còn có khả năng làm giảm cơn đau trong giải phẫu y khoa hay khi phụ nữ sinh đẻ.
Chẳng hạn khi đi làm răng, nha sĩ chích một liều thuốc gây tê vào níu khiến bệnh nhân không còn cảm giác đau buốt lúc máy khoan làm việc, và khi ra về bệnh nhân vẫn còn cảm thấy tê cứng nguyên cả hàm. Cũng thế khi nhai trái ớt Mễ jalapẽno cay xè, người ăn cũng cảm thấy tê buốt hầu như mất hết cảm giác trong khoan miệng. Các nhà khoa học đã kết hợp hai hiện tượng vừa kể để thí nghiệm xem liệu tương ớt có thể giúp bệnh nhân bớt đau trong giải phẫu và không cần sử dụng nhiều viên thuốc chống đau.
Chất gây cay trong ớt (capsaicin) đã được sử dụng trong ngành dược từ hàng thế kỷ nay như chế tạo kem ngoài da gây nóng nhưng áp dụng trong giải phẫu là điều mới mẻ được thí nghiệm tại đại học Harvard và công ty Anesiavia Inc., bản tin của webMD cho biết. Các cuộc nghiên cứu hy vọng pha trộn capsaicin với một loại gây tê nào đó như lidocaine có thể giúp phụ nữ giảm đau khi sinh nở hoặc không bị tê cứng nguyên hàm mặt khi làm răng. Thêm vào đó là một chất capsaicin mạnh gấp ngàn lần có thể giúp người bị ung thư bớt đau nhức ở giai đoạn nặng.
Kết Quả
Sau khi sử dụng chất Anesiva – capsaicin tinh chất, trên 41 người được giải phẫu điều chỉnh khớp xương thì bệnh nhân cảm thấy bớt đau trong ba ngày đầu sau khi mổ. Nghiên cứu trên 50 bệnh nhân mổ đầu gối cho thấy phân nửa số người được cho dùng capsaicin cảm thấy bớt đau trong hai tuần và sử dụng ít morphine hơn. Thuốc chống đau morphine và các loại thuốc tương tự đều chứa thuốc phiện, tuy công hiệu nhưng lại gây nghiện và có những phản ứng phụ nghiêm trọng khác khiến các bác sĩ chỉ chỉ định khi rất cần thiết.
Trái lại liều capsaicin “chỉ tác dụng vào vết thương không ảnh hưởng đến toàn cơ thể và người ta không thể lạm dụng hay dùng sai,” theo lời Bác Sĩ Eugene Viscusi, giám đốc trung tâm đau nhức đại học Thomas Jefferson University ở Philadelphia.
Điểm đặc biệt của capsaicin là chỉ gây tê thần kinh đau mà không ảnh hưởng đến các dây thần kinh khác.
Nhà nghiên cứu Clifford Woolf thuộc bệnh viện Massachusetts General Hospital phát biểu: “Khả năng chữa trị của ớt thật vô tận. Tôi còn vội nghĩ rằng ớt có thể chữa bệnh ngứa nữa vì thần kinh ngứa cũng cùng nhóm với thần kinh đau chức.”
Lần tới đi nha sĩ có thể bệnh nhân sẽ được cho ăn mớ ớt thay vì chích thuốc tê trước khi nha sĩ làm niềng hay mổ lấy tũy chăng?
http://www.webmd.com/pain-management/news/20071003/hot-chili-peppers-may-relieve-pain
Posted by Oneviet in News | 
Add to Del.icio.us | 
Add to digg.com | 
Add to YahooMyWeb
An Evening of Howling Laughter to benefit FHF's Children Shelter
Email This Entry