Dưa Hấu Bổ Dương?
Passe Partout
Sự tích quả dưa đỏ theo Wikipedia chỉ kể vắn tắt rằng ngày xửa ngày xưa một người con nuôi vua Hùng, tên Mai An Tiêm được vua tin yêu gả con gái và phong chức quan. Vì vua không có con trai nên An Tiêm rồi ra sẽ kế ngôi sau khi vua cha băng hà. Nhưng cuộc đời không thể bằng phẳng như nước ao hồ mà phải trôi nổi éo le như phim Hàn Quốc thế nên càng giỏi giang bao nhiêu An Tiêm lại bị quan thần ghen ghét đố kỵ bấy nhiêu và gieo tiếng ác. E ngại bị phản nghịch và nghi ngờ lòng trung thành của An Tiêm và con gái ruột, vua Hùng ban lệnh cho đày ra hoang đảo với lời nhắn nhủ: “Nếu ngươi có thể tự biên tự diễn, khắc phụ thiên nhiên và sống còn sẽ được khoan hồng cho trở về đất liền.”
Câu chuyện truyền thuyết tiếp theo thì ai cũng đã biết là An Tiêm trồng được loại trái xanh vỏ đỏ lòng, ngọt lịm và đẫm nước. Tiếng đồn về đến tai vua, vua ăn thử thấy ngon và xuống chiếu cho gọi về phục chức cũ. Từ đó An Tiêm được coi là ông tổ của nghề trồng dưa đỏ ở Việt Nam. Vùng Nga Thiện – Nga Sơn ở Thanh Hóa hiện nay có cả đền thờ. Câu chuyện chỉ có vậy, nhưng nay nhờ khoa học tiến bộ, thì người ta hiểu vì sao An Tiêm chỉ xơi dưa hấu mà sống khỏe sống mạnh sanh con đầy đàn và tại sao vua cha sau khi ăn thử đã tức tốc cho triệu về cung: chẳng là dưa hầu có tác dụng hệt như thần dược Viagra, viên thuốc nổi tiếng qua câu nói “ông uống bà khen hay.”
Bản tin y học tại trang web webMD cho hay dưa hấu có chứa nhiều chất amino acid có tên citrulline, chất này có khả năng giúp làm giãn nở và làm thư giãn mạch máu giống y như tác dụng của viên Viagra trị bệnh ED – rối loạn cương dương.
Tiến Sĩ Bhimu Patil, giám đốc trung tâm nghiên cứu rau và quả đại học Texas A&M University khẳng định rằng citrulline chứa rất nhiều trong phần xốp và phần cùi của dưa hấu. Ông nói: “Dưa hấu chứa một hàm lượng rất cao chất citrulline hơn là người ta tưởng.” Nhưng làm thế nào dưa dấu lại được xem là viên V. thiên nhiên? Khoa học gia Patil giải thích: “Khi tiếp xúc với enzyme của cơ thể, citrulline chuyển hóa thành arginine, một amino acid hữu ích cho hệ tuần hoàn và hệ miễn nhiễm và đây là khởi điểm cho sự thành hình nitric oxide, chất giúp làm giãn nở huyết mạch.”
Ông cho biết dưa hấu có thể không có khả năng đặc trị như viên V., nhưng đây là một phương cách tuyệt diệu để giúp mạch máu thư giãn mà không bị tác dụng phụ.”
Cơ quan kiểm soát USDA nói rằng chất citrulline được tìm thấy trong tất cả các loại dưa hấu nhưng nhiều nhứt là trong dưa hấu vàng, và 60% citrulline nằm trong phần cùi hơn là trong phần xốp trái dưa hấu. Và các nhà nghiên cứu cho rằng có thể có phương pháp làm tăng cường chất citrulline trong phần xốp ăn được.
Tuy nhiên vấn đề ở đây là phải ăn bao nhiêu dưa hấu mới có hiệu quả?
Chuyên gia của USDA nói rằng phải ít nhứt … 10 trái dưa hấu mới đủ 150 milligrams citrulline để tăng mức độ arginine trong cơ thể - tức đủ để kích thích hưng phấn đòi “yêu.” Chính người chủ trì nghiên cứu về dưa hấu cũng không thể xác định cần bao nhiêu citrulline mới có hiệu ứng của viên V. và ông Patil hy vọng có ai đó nối tiếp cuộc điều tra về hiệu quả của dưa đỏ với bệnh ED. Tuy nhiên trước mắt cũng đã thấy một bất tiện là vì dưa hấu lợi tiểu nên xơi nhiều bao nhiêu lại phải xả nước ra bấy nhiêu, chưa kể chất đường trong dưa hấu đổ dồn thấm vào mạch máu.
Không phải ai cũng đồng quan điểm với phát hiện của tiến sĩ Bhimu Patil. Bác sĩ Irwin Goldstein, chủ bút tập san The Journal of Sexual Medicine - http://jsm.issir.org/ phát biểu: “Nói rằng dưa hấu có tác dụng như viên Viagra đúng là khôi hài. Hy vọng ăn dưa hấu làm giảm bệnh ED cũng là sai lạc.” Ông nói rằng cơ thể đa số người Mỹ sản xuất đủ chất arginine và người bị bệnh ED không thiếu chất arginine.” Tiến sĩ Roger Clemens thuộc đại học University of Southern California ở Los Angeles nói rằng ngay bây giờ mà gọi dưa hấu là viên V. thiên nhiên là điều quá sớm.
Dù sao nếu từ nay sắp tới quí ông có thấy quí bà đốc thúc xơi tới tấp dưa hấu, hết miếng này sang miếng khác, thì cũng phải nhanh nhẩu hiểu rằng bà đang chuẩn bị bãi đáp cho ông đó. Và nếu không đạt yêu cầu đó thì ăn nhiều trái cây tươi cũng là một cách giảm nguy cơ bị tiểu đường, hay bệnh tim mạch vì dưa hấu chứa nhiều chất carotenoid và lycopene hữu ích.
Posted by Oneviet in Health | 
Add to Del.icio.us | 
Add to digg.com | 
Add to YahooMyWeb
An Evening of Howling Laughter to benefit FHF's Children Shelter
Email This Entry