Đức Hà
OneViet.com

SAN FRANCISCO - Chuyện gì xảy ra khi người mẫu, hoa hậu, nhà thiết kế thời trang, và các Đầu Bếp Không Biên Giới cùng ngồi lại với nhau?
Gần 300 thực khách được thưởng thức một đêm giải trí tuyệt vời bởi vì trong khi nhấm nháp hàng chục món ăn tự chọn từ chả giò, sườn heo nướng, cá hấp, bò lúc lắc, nem chua, gà rán, gỏi đu đủ, tôm hấp, bì cuốn … được biến chế đặc biệt để mang rất nhiều hương vị Việt do các đầu bếp Ý, Nhật, Hoa, Hàn, Mỹ và Việt biên soạn cùng với ly vang xùi bọt thì lại được ngắm nhìn những chiếc áo dài, áo dạ hội thướt tha trên sàn gỗ trong tiếng nhạc trữ tình.
Nhưng đó mới chỉ là phần đầu, phần phụ của “Đêm Đông Dương” tổ chức tại nhà hàng Ana Mandara (http://www.anamandara.com), trong khu Ghirardelli Square San Francisco, tối Chủ Nhựt 16 vừa qua. Phần hai, cũng là phần chính dự kiến vào lễ Thanksgiving, 25 tháng Mười Một khi khoảng 3,000 người vô gia cư vùng San Francisco sẽ được chiêu đãi một bữa ăn thịnh soạn với gà tây bỏ lò truyền thống kèm với ham, salad, khoai tây nghiền … và các món ăn khác trong tinh thần tạ ơn người, tạ ơn Thượng Đế tại thánh đường Glide Memorial Church.
“Hội Đầu Bếp Gốc Á và Đầu Bếp Không Biên Giới hợp tác với nhà tạo mẫu Quang Chánh để cùng tổ chức Đêm Đông Dương gây quỹ nhằm tổ chức bữa ăn miễn phí cho người vô gia cư vùng San Francisco vào các dịp lễ sắp tới,” Chef Khải, sáng lập viên Asian Chefs Association (http://www.acasf.com) và Chefs Without Borders chia xẻ với OneViet.
Ông nói rằng cá nhân ông cũng như nhiều đầu bếp khác trong hội đã rất may mắn được thành công, có tiếng tăm trong ngành nhà hàng, có cơm ăn áo mặc đầy đủ nên luôn nghĩ tới những người bất hạnh:
“Chúng tôi luôn luôn muốn đóng góp trở lại cho cộng đồng nơi mình sinh sống làm ăn và còn muốn làm nhiều hơn nữa khi có cơ hội. Mỗi người giúp một chút thì hy vọng nỗi khổ đau của kẻ không may sẽ vơi.”

Full Article "Đêm Đông Dương tại Ana Manadara" »

Posted by Oneviet at 11:34 PM | Link | Comments (0)

“Áo dài ôm sát thân hình của người mặc, do đó nếu người mặc có một thân hình vốn đẹp thì lại càng tăng thêm đẹp mà không hở hàng đồng thời lại nhấn mạnh đến nét dịu dàng thướt tha và quến rũ rất đặc trưng của phụ nữ Việt.”

Đức Hà
OneViet.com

Tuy vẽ và cắt áo dài cho mẹ và người thân từ thủa còn ở Việt Nam, nhưng Phạm Quang Chánh chỉ có dịp giới thiệu bộ sưu tập áo dài đầu tiên với khán giả và công chúng San Jose trong chương trình văn nghệ năm 2003. Lần ra mắt, chủ yếu chỉ nhằm làm tăng thêm phong phú cho một chương trình đại nhạc hội gây quỹ của truyền hình Diễn Đàn Việt Nam, đã để lại nhiều ấn tượng, nhiều ngợi khen và khuyến khích từ phía người xem nhưng lại là bước ngoạch lớn trong sự nghiệp của kỹ sư điện tử họ Phạm:
“Yêu thích ngành tạo mẫu và thiết kế thời trang từ lâu nhưng chưa bao giờ Quang Chánh nghĩ thời trang sẽ là nghề chính, cho đến khi giới thiệu bộ áo dài đầu tiên năm 2003 và nhận được những lời động viên nồng nhiệt từ người xem đến báo chí thì nỗi đam mê thời trang mới thực sự bùng dạy,” chàng kỹ sư điện tử của Sun Microsystems chia xẻ với OneViet.
Kể từ đó, thú vui giải trí, làm chơi ngoài giờ trở thành một thương hiệu khi anh cho ra đời “QC Designs.” Thật ra người ta cũng đã biết Quang Chánh như một xướng ngôn viên truyền hình, một MC, một bầu show, một nhà vẽ kiểu áo dài nhiều hơn là một kỹ sư điện tử tốt nghiệp khoa công nghệ trường UC Berkeley.

Full Article "Áo Dài Thời Trang Quang Chánh" »

Posted by Oneviet at 09:59 PM | Link | Comments (0)

Passe Partout

Trời lành lạnh hay sau một ngày lao động vất vả bèn rủ nhau đi tắm hơi hay về nhà ngâm mình trong bồn nước nóng, u chao là sản khoái thư dãn nhưng tai hại thay đó cũng có thể là nguyên nhân đưa đến mất hạnh phúc gia đình! Không phải về những chuyện nhỏ bên trong nhà tắm hơi mà vì rằng khả năng truyền giống của người nam bị sụt giảm khi hai hòn bi hoặc tinh hoàn bị hâm nóng quá lâu nhưng vấn đề vẫn có thể đảo ngược được nếu biết hạn chế.
“Kinh nghiệm dân gian đã nói rằng tắm nước nóng không tốt cho khả năng truyền giống, nhưng lại có rất nhiều cặp vợ chồng không biết chuyện này khiến tôi phải mở cuộc nghiên cứu, đi tìm sự thật,” bác sĩ Paul J. Tureck giải thích với Reuters.
Vị bác sĩ của đại học UCSF nhìn nhận rằng có rất ít thông tin về vấn đề này, và một nhóm khoa học gia của trường mới làm một cuộc khảo sát.

Full Article "Nước Nóng và Hạnh Phúc Gia Đình" »

Posted by Oneviet at 01:07 AM | Link | Comments (0)

It’s been a few weeks since I donated two ten-inch ponytails worth of my hair to Locks of Love, an organization that takes donated hair to make wigs for young cancer patients. It was my first step to orientate myself back to Los Angeles when I returned for Thanksgiving, and a necessary measure towards becoming the kind of person I’d like to be.

Unfortunately, not everyone has taken it so well. I mean, it’s hard to say, “Your hair looks terrible,” to someone who has just donated it, so I haven’t heard that from anyone (thank goodness.) I have, however, received several questions about why I did it. And as much as I would like to say that it was out of good will and good will alone, I have to be honest about the matter.

Since I moved out to Houston, it became apparent to me what my long hair did for me. I hid behind it, allowed it to be a self-esteem booster, and it seemed that the longer it grew, the more attention it received. I began to rely on my hair to be one of the reasons people noticed me, and I knew my own vanity in trying to manage the tresses was getting vastly unmanageable. Continue reading

Posted by Oneviet at 12:23 AM | Link | Comments (0)

“Văn hóa áo dài không chỉ sinh động trong nét đặc thù Á Đông mà còn mang âm hưởng do pha trộn hết sức tinh tế của nhiều nền văn hóa thế giới cổ xưa đến hiện đại.”

Đức Hà
VietUSA News

Sáu mươi bộ áo, từ cổ đại đến tân thời. Từ cổ cao, thấp, tròn, thuyền đến cánh sen. Từ dài tay, ngắn, ¾, một tay, rồi không tay; từ tay rộng, phùng, bó, đến loe. Từ thẳng xuông, xếp ly, nhấn eo đến thùng thình. Từ vạt rộng, hẹp, dài, ngắn, thả lê phiá sau, đến không vạt. Từ dày, mỏng, thưa, đến đan lưới. Từ một lớp, hai lớp, đến chấp nối. Từ xẻ bên, giữa, đến pha trộn giữa áo xẩm và áo dài, giữa áo Nhật vào áo ta. Từ chất liệu thô, tơ tằm, the, vân, lụa, nhung, gấm đến thung jersey và từ thêu, họa, kết cườm, hạt trai đến kết vải … muôn màu sắc từ trơn, sọc, ô, kẻ đến hoa văn … tất cả để làm cho chiếc áo dài vượt thời gian, ra khỏi biên giới quốc gia, đi vào thế giới của thời trang quốc tế và hơn thế nữa. “Cuộc triển lãm không chỉ nhằm vào mỹ thuật, nói lên đường nét của người phụ nữ qua lớp áo dài, kiểu dáng trẻ trung, hay lễ hội liên hoan … mà muốn nhấn mạnh đến yếu tố lịch sử, văn hoá và nghệ thuật,” giáo sư Kiều Linh Caroline Valverde, một trong hai chuyên viên phụ trách sưu tập, nghiên cứu và trưng bày cho cuộc triển lãm Áo Dài: A Modern Design Coming of Age ở San Jose cho biết.

Full Article "Biến tấu của giai điệu áo dài" »

Posted by Oneviet at 02:27 PM | Link | Comments (0)

Đức Hà
VietUSA News

LTS: Nếu Sĩ Hoàng là nhà thiết kế áo dài chuyên nghiệp toàn thời gian từ 1989 và hiện sống tại Việt Nam (http://sihoang-art.com) thì Quang Chánh, một kỹ sư điện tử tại Vùng Vịnh chỉ mới va chạm với áo dài từ ba năm nay như một nghề …phụ. Nếu Sĩ Hoàng làm cả hai tay từ thiết kế thời trang áo dài, đồ gốm, đồ nội thất gỗ, trang trí nội thất, tổ chức biểu diễn âm nhạc và trang phục truyền thống VN … thì Quang Chánh muốn đổi nghề phụ sang nghề chính - kể cả ca vọng cổ, lại không được vì Sun Microsystems vẫn giữ chặt chàng kỹ sư trẻ ăn nói nhỏ nhẹ hay cười. Nhưng cả hai đều đam mê áo dài, đều muốn nâng cấp chiếc áo dài lên đỉnh cao của nghệ thuật và thời trang thế giới. Sau đây là ý kiến chia sẻ của hai nghệ sĩ Sĩ Hoàng - Quang Chánh với VietUSA News.

Full Article "Sĩ Hoàng - Quang Chánh nói về áo dài" »

Posted by Oneviet at 02:25 PM | Link | Comments (0)